Bier Hoff
Witbier
As cervejas Witbier são de origem belga e eram muito populares na Europa no século XVII, porém, sumiram do mercado no final da segunda guerra mundial. Witbier quer dizer “cerveja branca” no idioma flamenco. A cor vai do pálido, quase branco, ao dourado. Mas é sempre turva, por não ser filtrada. As Witbiers diferem da cerveja de trigo alemã inicialmente pelo fermento tipicamente belga que confere notas levemente condimentadas. As versões tradicionais apresentam a adição de semente de coentro e casca de laranja que dá um perfil levemente cítrico. Em nossa versão, acrescentamos Casca de Laranja e semente de coentro conferindo suaves notas de dulçor no final.
PRÊMIOS
Todo bom trabalho merece reconhecimento
ESTILO E HARMONIZAÇÃO

Bier HoffWitbier

ESTILO DA CERVEJA
ESTILO
Belgian Witbier
TEOR ALCOÓLICO
ABV
5%
AROMA
Dulçor moderado e notas cítricas das especiarias
AMARGOR
Leve 11 IBU
TEMPERATURA
ideal para consumo
0-4º C
PALADAR
Suave, leve e com notas de mel e baunilha
COLORAÇÃO
Palha 6,1 EBC
HARMONIZAÇÃO
  • Atum
  • Bolinho de Bacalhau
  • Camarão
  • Caranguejo
  • Caesar Salad
  • Cuscuz
  • Lagosta
  • Lula Recheada
  • Mexilhões
  • Polvo
  • Quiche de Queijo
  • Salada de Folhas Verdes
  • Salmão Defumado
  • Sushi
Nossas Cervejas